乙酰乙酸乙酯
　　 结构式名称：丁酮酸乙酯;乙酰乙酸乙酯（简称：三乙）
　　 IUPCA命名：3-丁酮酸乙酯
　　分子式：C6H10O3 CH3COCH2COOC2H5
　　分子量：130.15
　　英文名：Ethyl acetoacetate Ethyl-3-oxo-butanoate
　　 CAS No.： 141-97-9
　　广泛应用于食用香精中，主要用以调配苹果、杏、桃等食用香精。制药工业用于制造氨基比林、维生素B等。染料工用作合成染料的原料和用于电影基片染色。涂料工业用于制造清。有机工业用作溶剂和合成有机化合物的料。

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