名称： 二水酒石酸钠
相对分子质量： 194.05
性质： 无色透明结晶或白色结晶性粉末。6℃时100ml水中溶解29g，43℃时溶解60g。
C4H4Na2O6·2H2O（%） ≥98.0%
Cl ≤0.05%
SO4 ≤0.05%
NH4 ≤0.03%
Fe ≤0.05%
* ≤10ppm
PH（5%溶液） 7.0-9.0
不溶物 ≤0.01%
包装： 25KG袋装
用途： 用作食品添加剂。
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优势产品列表：
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