蒸馏单甘脂
别名：硬脂酸甘油酯
英文名：Distilled glycerin monostearate
CAS登记号：31566-31-1
HS-No.：29157090.00
分子式：C21H42O4
分子量：344.53
储存方式：阴凉干燥处 保质期：一年
物化性质：为洁*末状、不溶于水，能溶于醇、苯、丙酮中。具有乳化、分散、稳定、消泡、抗静电、涂膜以及淀粉抗老化性能。
生产方法：由甘油与硬脂酸酯化而得。将硬脂酸、甘油和氢氧化钠加入反应锅内，加热熔融后开动搅拌，通入氮气。加热，在185℃反应7h，反应结束时pH应小于5。降温出料，得甘油单硬脂酸酯。含量90%（以上）单甘酯的HLB值为3.9-5.3。
用途
1.属于多用途乳化剂，在FDA中为不限定用量的国际公认的安全食品添加剂。
2.在饮料、食品方面作为乳化剂、稳定剂、淀粉抗老化剂等使用。
3.在食品用油脂、食用精细化工方面，用作优质乳化剂、分散剂。
4.在EPE、PVC等塑料加工方面，是广泛使用的无毒增塑剂、抗老化剂和发泡剂，能有效提高制品的柔软性和可塑性以及抗静电性能。
5.在化妆品、医药乳剂方面，广泛用于膏、霜、搽剂提高分散相的分散度与稳定性。
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