4-甲氧基苯甲醇甲酸酯
中文名：4-甲氧基苯甲醇甲酸酯
CAS：122-91-8
中文别名：4-甲氧基苯甲醇甲酸酯;甲酸对甲氧苄酯;甲酸茴香酯
英文名：4-METHOXYBENZYL FORMATE
性质：沸点;220℃(lit.) 密度;1.035 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.523(lit.) FEMA;2101 | ANISYL FORMATE 闪点;113 °C
用途：含量分析按GT-10-4方法用非极性柱进行气相色谱法分析。毒性GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：饮料3.2；冰淇淋3.9；糖果7.9；焙烤食品14；明胶和布丁0.20。FDA§172．515(1994)：适度为限。化学性质;无色至淡黄色液体。呈甜的花香和零陵香豆似香气。沸点220℃。不溶于水、甘油、丙二醇，溶于乙醇、有机溶剂和油类。用途;GB2760—1996允许使用的食用香料。生产方法;由甲酸与茴香醇酯化而得。
产品类别：羧酸及酯类香料

异丁酸庚酯
中文名：异丁酸庚酯
CAS：2349-13-5
中文别名：异丁酸庚酯
英文名：HEPTYL ISOBUTYRATE
性质：熔点;-57.5°C (estimate) 沸点;212℃(lit.) 密度;0.863 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.418(lit.) FEMA;2550 | HEPTYL ISOBUTYRATE 闪点;183 °F
用途：毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.2；冷饮0.82；糖果2.6；焙烤食品3.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）异丁酸庚酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体，呈具有显著药草甜香底香的特殊木香香气，兼有甜的果香味。沸点98℃(1333Pa)。不溶于水，溶于大多数有机溶剂。天然品存在于啤酒花油等中。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。生产方法;由正庚醇与异丁酸直接酯化而成。
产品类别：羧酸及酯类香料

异丁酸异戊酯
中文名：异丁酸异戊酯
CAS：2050-01-3
中文别名：异丁基异戊酯;异丁基异戊酯,98%;异丁酸异戊酯;2-甲基丙酸-3-甲基丁酯
英文名：Isopentyl isobutyrate
性质：熔点;-73°C (estimate) 沸点;169-171℃(lit.) 密度;0.856 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.406(lit.) FEMA;3507 | 3-METHYLBUTYL 2-METHYLPROPANOATE 闪点;129 °F 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents. CAS 数据库 2050-01-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Iso-amyl iso-butyrate(2050-01-3) EPA化学物质信息 Propanoic acid, 2-methyl-, 3-methylbutyl ester(2050-01-3)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料48．1；冷饮74；糖果114；焙烤食品128．7；布丁类103；酒类21.1。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）异丁酸异戊酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体，呈杏子、菠萝和桃子似香甜昧。沸点170℃。用途;GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝、桃子、杏子等型香精。生产方法;使异丁醇和异戊醇成蒸汽，在由银活化的铜一氧化锰催化剂上通过而成。
产品类别：羧酸及酯类香料

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