肉桂酸
中文名：肉桂酸
CAS：140-10-3
中文别名：3-苯基-2-丙烯*酸;β-苯基丙烯*酸;反式肉桂酸;皮酸;亚苄基乙酸;苯基丙烯*酸;苯丙烯*酸;桂酸
英文名：trans-Cinnamic acid
性质：熔点;133℃(lit.) 沸点;300℃(lit.) 密度;1.248 折射率;1.5049 (estimate) 闪点;>230 °F 储存条件;Store at RT. 溶解度;0.4g/l 酸度系数(pKa) 4.44(at 25℃) 形态 Crystalline Powder 颜色 White to almost white PH值 3-4 (0.4g/l, H2O, 20℃) 水溶解性;0.4 g/L (20 oC) 最.*大波长(λmax) 273nm(MeOH)(lit.) Merck;14,2299 BRN;1905952 CAS 数据库 140-10-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Cinnamic acid(140-10-3) EPA化学物质信息 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, (2E)-(140-10-3)
用途：概述肉桂酸又称桂皮酸、桂酸。分子结构式：C6H5CHCHCOOH，英文Trans2Cinnamicacid，外观为白色单斜结晶,微有桂皮气味。是一种重要的精细化工合成中间体,广泛用于医药、香料、塑料和感光树脂等化工产品中。有顺式和反式两种异构体,通常以反式存在。微溶于水,易溶于酸、苯、丙酮、冰*醋酸,溶于乙醇、甲醇和氯仿中。肉桂酸用途与作用(香精香料中)1.调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。2.可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。3.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是高*级防晒霜中必不可少的成分之一。4.肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸的各种酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。在食品添加剂中1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料。2.英国联合利华取得了世界知识产权组织专利PCTInt。Appl。Wo0187，080(2001，11.22）该文介绍肉桂酸和巴氏杀菌助剂组成，具有很强的杀菌、防腐作用。3.肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分—肉桂酸水解酶，可以利用转基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品种，必将大大提高辣椒品质，从而有力推动辣椒产业化发展。4.利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。5.还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。6.肉桂酸具有很强的兴奋作用，可广泛直接添加于一切食品中。医药工业中医药工业中，可用于合成治疗冠心病的重要药物乳酸可心定和心痛平，及合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用来制造“心可安”，局部麻醉剂、杀菌剂、止血药等。还可合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用作脊锥骨骼松弛剂和镇痉剂。主要用于脑血栓，脑动脉硬化，冠状动脉硬化等病症。对肺腺癌细胞增殖有明显抑制作用。肉桂酸是A-5491人肺腺癌细胞有效的抑制剂，在抗癌方面具有极大的应用价值。在美容方面肉桂酸可应用于美容方面，酪氨基酸酶是黑色素合成关键酶，它启动了由酪氨酸转化为黑色素生物聚合体的级链反应，肉桂酸有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅，甚至消失，是高*级防晒霜中必不可少的成分之一。肉桂酸显著的抗氧化功效对于减慢皱纹的出现有很好的疗效。在农药工业中在农业工业中，肉桂酸作为生长促进剂和长效杀菌剂而用于果蔬防腐。在有机合成化工方面在有机化工合成方面，肉桂酸可作为镀锌板的缓释剂，聚氯乙烯的热稳定剂，多氨基甲酸脂的交联剂，乙内酰和聚己内酰胺的阻燃剂，化学分析试剂。也是测定铀、钒分离的试剂；它还是负片型感光树脂的最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）肉桂酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;本品为白色结晶，m.p.133℃，b.p.300℃，难溶于水，稍溶于热水，易溶于苯、丙酮、乙醚、冰*醋酸等有机溶剂。用途;肉桂酸又称苯基丙烯*酸*甲酯、乙酯和苯酯，用作食品、化妆品香料，有较好保香作用；用于农药工业生长促进剂、长效杀菌剂、果品蔬菜的防腐剂等；还用于生产感光树脂的主要原料乙烯基肉桂酸。肉桂酸是测定铀、钒及分离钍的试剂。用途;常作为膏香或作定香剂使用，特别适宜于东方香型中。食用香精中，多用于桂皮等辛香类，偶尔也用于樱桃、蜂蜜香型中。用途;肉桂酸可用于合成氯霉素肉桂酸酯、心可定等,也可用于制备麻醉剂、杀菌剂和止血药等。在香料工业上则可以广泛用于合成肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯和肉桂酸苯酯。用途;测定铀和钒，分离钍，制造肉桂酸酯类。有机微量分析测定双键的标准。
产品类别：羧酸及酯类香料

2-糠酸甲酯
中文名：2-糠酸甲酯
CAS：611-13-2
中文别名：2-糠酸甲酯;2-呋喃甲酸甲酯;2-呋喃羧酸甲酯;糠酸甲酯;呋喃甲酸甲酯;2-糠酸甲酯,98+%;呋喃-2-羧酸甲酯;2-呋喃羧酸甲酯,2-呋喃甲酸甲酯
英文名：Methyl 2-furoate
性质：沸点;181℃(lit.) 密度;1.179 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.487(lit.) FEMA;2703 | METHYL 2-FUROATE 闪点;164 °F 储存条件;Store below +30°C. 形态 Liquid 颜色 Clear pale yellow to brown 水溶解性;slightly soluble 敏感性;Lachrymatory Merck;14,4307 BRN;111110 CAS 数据库 611-13-2(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Methyl 2-furoate(611-13-2) EPA化学物质信息 2-Furancarboxylic acid, methyl ester(611-13-2)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：饮料0.61；冷饮0.06～1.3；糖果0.66；焙烤制品1.0～1.3；调味品0.02。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）糠酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体。沸点181℃，相对密度1.179（22℃），折光率1.4682，闪点73℃。溶于醇和醚，微溶于水。在光线中变黄，有令人愉快的气味。用途;用于有机合成，也用作溶剂生产方法;由糠酸与甲醇酯化而得。将糠酸溶解于甲醇中，加浓硫酸后加热煮沸4h，经冷却、水洗、中和，蒸馏而得成品。
产品类别：羧酸及酯类香料

顺式-3-己烯酸
中文名：顺式-3-己烯酸
CAS：4219-24-3
中文别名：3-己烯酸;顺式-3-己烯酸;氢化花楸酸
英文名：CIS-3-HEXENOIC ACID
性质：熔点;12°C 沸点;106-110°C/16mmHg 密度;0.9640 折射率;1.4935 FEMA;3170 | 3-HEXENOIC ACID
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖，10.0；乳制品50.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）3-己烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体。熔点12℃，沸点208℃。天然品存在于鸡蛋果等中。用途;GB2760一96规定为允许使用的食品用香料。生产方法;由丁醛与丙二酸缩合而成。
产品类别：羧酸及酯类香料

稳定供应：
肉桂酸 140-10-3
9-癸烯酸 14436-32-9
肉桂基氯 2687-12-9
肉桂基氯 21087-29-6
2-乙基丁酸 88-09-5
丙酮酸 127-17-3
4-甲基辛酸 54947-74-9
2-甲基-2-戊*烯酸 3142-72-1
3-甲基戊酸 105-43-1