1,3-二羟基丙酮
CAS:96-26-4
别名:1,3-二羟基丙酮;
英文名:glycerone
分子式:C3H6O3
分子量:90.0779
类别:食品与饲料添加剂>食品添加剂>食品加香剂>化学药物
物化性质:外观与性状:白色粉末
密度:1.283g/cm3
沸点:213.7oCat760mmHg
熔点:75-80°C
闪点:97.3oC
折射率:1.455
水溶解性:>250g/L(20oC)
稳定性:Stable.Combustible.Hygroscopic.
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